Подстаканники. Искусство пить чай.

10/26/2016
Как мы пьем чай? Пьем на ходу из пластиковых стаканчиков, чтобы потом не нужно было мыть посуду, «разбавляем» его холодной водой, чтобы можно было пить большими глотками. А еще лучше, если в стакан налит не чай, а кофе за 100 рублей из автомата. Почему? Потому что мы спешим: не успеваем высыпаться, общаемся только по деловым вопросам, планируем тысячу дел на день, стремимся к успеху и хотим поспеть за Западом, а еще лучше его перегнать. И с каждым годом становится очевиднее, что такой бег не приведет к цели. Гораздо лучше остановиться и оглянуться назад — посмотреть на свой путь. Мы увидим, что он уникальный и сложный, но не плохой. Так, у нас есть собственные традиции чаепития, символами которого являются добротный стакан с подстаканником и самовар.

Чаепитие в России всегда проходило за накрытым столом, на котором были всевозможные угощения: варенье, икра, мед, пироги, блины и другая выпечка. За столом обязательно собиралась вся семья и нельзя было представить, чтобы кто-то начинал уплетать лакомства с чаем не дождавшись отца семейства, обязательно садившегося во главу стола. У такого чаепития был особый смысл, заключался он не в том, чтобы вкусно перекусить или утолить жажду. Смысл был в общении. Неспешный душевный разговор с паузами на очередной стакан чая — одним никто не ограничивался — позволял детям и взрослым чувствовать себя важной частью дружной семьи, которая всегда готова прийти на помощь, выслушать, дать совет. А сообща можно решить любую проблему и нет такой трудности, которая будет пугать и поставит в тупик.

История подстаканников в России

Появление подстаканников, а произошло это в XVIII веке, тесно связано с традицией чаепития. Чай всегда был горячим — такой напиток быстро не выпьешь, зато будет время на разговор. И если в дореволюционной России женщины использовали чашки из фарфора, то мужчинам обычно полагались стеклянные стаканы, стенки которых от горячего чая сильно нагревались. Это обусловило широкое распространение такого изобретения, как подстаканник. В первое время подстаканники выполняли чисто практическую функцию, но очень скоро они стали настоящим украшением стола и произведением искусства.

Сначала подстаканники изготавливались из дерева, позже для их создания стали использовать различные металлы, в том числе серебро, латунь. Понятно, что серебряный подстаканник являлся ценной вещью, которую можно было преподнести в виде подарка. Мастера изготавливали сборные и литые подстаканники всевозможных форм и в различных стилях, не остались в стороне от оформления этих произведений искусства и ювелиры, которые наносили позолоту и украшали подстаканники драгоценными камнями. Такой подарочный подстаканник превращал чаепитие в приятнейшее времяпрепровождение. Кстати, сегодня для изготовления подстаканников мастера также нередко используют технику литья.

Очень широкое распространение подстаканники получили во времена СССР. Именно в эпоху Советского Союза стаканы с подстаканниками прижились там, где их можно встретить до сих пор — в поездах. И опять таки, подстаканник неразрывно связан с общением, на сей раз с «коллегами» по плацкарту. За беседами с еще недавно незнакомыми людьми всегда можно найти будущих друзей или просто приятно провести время в дороге. Исторически подстаканники СССР создавались десятками заводов по всей стране, для упрощения и удешевления технологии производства стали выпускать штампованные изделия.

Подстаканники сегодня

Сегодня использовать подстаканник во время чаепития не принято так широко, а зря. Ведь это наша собственная чайная церемония, и она имеет интересную подоплеку. Россия - страна с богатой историей и традициями, которые веками формировались под влиянием внешних и внутренних факторов. Один из факторов заключается в уникальном расположении нашей страны, раскинувшейся или, как часто говорят, соединяющей два континента: Европу и Азию. Нам нужно дружелюбно смотреть на европейских и азиатских соседей, но не следует бездумно перенимать из привычки, жизненный уклад, культуру. Ведь у нас всегда был свой собственный путь, который как нельзя лучше описывает герб в виде двуглавого орла: величественная птица смотрит по сторонам, но распростертые крылья несут ее прямо. Может настало время вспомнить об этом пути и постараться возродить добрые семейные традиции?

Кстати, если в северных районах нашей страны спросить пожилого человека, нужно ли ему добавить в чай холодной воды, то в ответ можно услышать следующее: «Чай должен быть горячим, как поцелуй!». Мудрый человек понимает, что в жизни есть по-настоящему ценные вещи и разбавлять их не нужно. И если испить с таким человеком чаю, то он расскажет, почему нельзя размешивать свои традиции и забывать об общении с близкими людьми, да и с людьми в целом.

Купить подстаканники ручной работы в различных вариантах исполнения можно в интернет-магазине «Китана». Это хороший и умный подарок с глубоким смыслом. Пейте чай правильно и делайте это со вкусом!